一、阿根廷牛肉的优质特点

　　潘帕斯草原冬季气温在0℃以上,草原终年可放牧,天然环境的自然放养，肉质鲜嫩，肉味浓，有纤维感。远好于在其他很多国家的畜栏里用工业饲料饲养出来的牛肉。 如果你是一个素食主义者，那在阿根廷旅游是件很煎熬的事，这是一个全球牛肉的仓库，这里有着全世界质量最佳的牛肉，香味浓郁的烤牛肉，配以余味悠长的马黛茶或波光潋滟的红酒，这是阿根廷的经典相框。品尝过后，你就能知道为什么阿根廷人是世界上消耗牛肉比例最大的。谈到巴西式烤肉，在巴西也只有用阿根廷牛肉才算上品。

　　二、阿根廷活牛存栏分布

　　2015年12月阿根廷新任总统Mauricio Macri就职，从此阿根廷牛业发展迎来转机，Mauricio Macri上任不久后便免除了15%的牛肉出口关税，同时实行各项有利政策激励国内牛业发展;

　　到2016年时，阿根廷活牛存栏也出现小幅增长，达5,264万头，相应的牛肉出口量也在经过长达7年的低迷后首次突破20万吨，其中到中国的出口量则占比近50%;

　　2018年年初，阿根廷牛肉输华继续传来利好消息，阿根廷冰鲜牛肉和带骨牛肉也将实现对华出口，在阿根廷重现昔日雄风的道路上，中国继续为其注入强劲动力。

　　三、阿根廷牛肉主要出口市场分布

　　阿根廷牛肉出口市场分布广泛，包括50个左右的国家和地区，覆盖亚洲、美洲、欧洲和非洲等地，在各洲内均有出口量较为突出的出口目的地。

　　在亚洲、中东和非洲市场上分别以中国大陆、以色列和摩洛哥为主，出口形式主要是冷冻牛肉;

　　美洲和欧洲市场上则分别以智利和德国为主，出口形式主要是鲜或冷藏牛肉;

　　由于亚洲市场有中国的助力，因此近年内阿根廷牛肉在该市场的出口量增幅较大，而在其他各洲的出口量则相对表现较为平稳。

　　1.2017年阿根廷牛肉出口分布

　　2005年是阿根廷牛肉出口最具代表性的一个年份，因为在这一年，阿根廷在世界牛肉出口量排行榜上排到了第三位;在这一年的出口目的地中，俄罗斯是绝对的主角;

　　阿根廷于2010年底与中国签署牛肉输华议定书，一年后也就是2011年11月中旬，阿根廷首批牛肉进入中国，此后的数年内阿根廷牛肉输华基本呈逐年成倍增长态势;

　　到2017年时，中国已经占据阿根廷牛肉出口目的地的榜首位置，而俄罗斯则跌出前五，相应出口量也由2005年19.34万吨的高位跌至5,000吨左右。